Fort de plus de vingt ans d’expérience dans le domaine de la préparation et de l’approvisionnement des tables marocaines authentiques aux saveurs variées — notamment lors des événements, fêtes, mariages, ainsi que pour les hôtels et restaurants à travers tout le Royaume — nous avons constaté que la majorité des plats peuvent être préparés par une seule personne ou commandés individuellement dans les restaurants.
Cependant, la pastilla, considérée comme l’un des mets les plus raffinés et prestigieux, est généralement servie uniquement lors des grandes occasions, des célébrations ou pour honorer des invités exceptionnels. Elle ne fait pas partie des plats consommés quotidiennement par les Marocains, en raison de son coût élevé et de la complexité de sa préparation.
La question s’est alors posée : comment rendre la pastilla accessible à l’unité et à un prix abordable ?
C’est ainsi qu’est née l’idée de « Cool Pastilla ». Après de nombreuses expérimentations et études, nous avons finalement réussi à proposer un nouveau produit, lancé pour la première fois au Maroc, que nous avons baptisé « Tacos Pastilla ». Il s’agit d’un concept unique et innovant, conçu pour répondre aux besoins des clients de manière originale. Facile à consommer partout, il se distingue par son goût savoureux et sa fraîcheur, grâce à l’utilisation d’ingrédients de haute qualité, notamment du poisson frais et du poulet sélectionné, ce qui renforce sa valeur nutritionnelle et en fait une option à la fois saine et délicieuse.
Grâce à Dieu, le concept s’est rapidement répandu et a reçu un accueil enthousiaste de la part des hôtels avec lesquels nous collaborons. Nous avons ensuite élargi le service au grand public, qui l’a adopté de manière remarquable, aboutissant à un succès sans précédent. Aujourd’hui, nous lançons un site web dédié à ce projet, permettant à tous les visiteurs de commander leur pastilla en toute simplicité, en quelques clics seulement.
Nous aspirons à devenir le choix de référence pour tous les amateurs de pastilla.